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山東食品車間凈化工程消毒滅菌

發(fā)布時(shí)間：2021-04-09 15:07:42

食品車間凈化工程在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用之后，內(nèi)部的設(shè)備以及儀器上都會(huì)存在一些殘留的細(xì)菌或者是污染物，因此定期進(jìn)行清洗消毒是非常重要的。下面我們來(lái)了解一下山東食品車間凈化工程消毒滅菌。

山東食品車間凈化工程的消毒滅菌方法主要有熱力滅菌、氣體滅菌、輻射滅菌、過(guò)濾滅菌、紫外線滅菌，常用的消毒劑有甲醛、0.1%新潔爾滅溶液、75%酒精溶液和5%來(lái)蘇水甲酚皂溶液。

紫外線消毒是目前應(yīng)用廣泛的消毒方法之一，目前所使用的紫外線殺菌燈是以253.7nm波長(zhǎng)紫外線，其照射殺菌機(jī)理是直接照射到微生物表面或物體表面并保持足夠的殺菌時(shí)間，能夠破壞微生物機(jī)體細(xì)胞中的 DNA或RNA的分子結(jié)構(gòu)，造成生長(zhǎng)性細(xì)胞死亡或再生性細(xì)胞死亡，達(dá)到山東食品車間凈化工程殺菌消毒的效果。

山東食品車間凈化工程是一個(gè)相對(duì)而言非常特殊的空間，所以在進(jìn)行清洗、消毒的時(shí)候，所使用的清潔劑或消毒劑不得對(duì)設(shè)備、物料、成品產(chǎn)生污染，還要定期更換消毒劑種類，以防止細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。

山東食品車間凈化工程作為食品企業(yè)當(dāng)中的重要場(chǎng)所，必須保持清潔衛(wèi)生，而其中一些特殊的加工環(huán)節(jié)，則要求更為嚴(yán)格，所以要定期進(jìn)行消毒滅菌。

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